Come mercati e piccoli negozi millenari possono ispirare i rivenditori di oggi

Borough Market di 1.000 anni, Londra

Quest'estate del Nord, ero in Europa (insieme a quella che sembrava la maggior parte degli Stati Uniti, più metà dell'Australia e il resto del mondo). Come molti professionisti del commercio, viaggi come questo si trasformano rapidamente in tour di studio al dettaglio. Ciò che mi ha colpito mentre navigavo tra la folla, è stato che mentre spesso ci fissiamo su Amazon e Walmart di questo mondo (o su Alibaba e WeChat a seconda della tua posizione), puoi imparare molto di più allontanandoti dallo schermo, fuori dal mondo. grandi magazzini e nei mercati e nelle strade principali.

I principi per essere un grande rivenditore ora e in futuro brillano più intensamente negli antichi mercati, nei vicoli del vecchio mondo e nei piccoli negozi, in particolare in Europa. Questo è il volto carbone della vendita al dettaglio, ed è il luogo in cui trovare entusiasmo e ispirazione sia per gli acquirenti stanchi che per i rivenditori. Per dirla in altro modo, c'è più da guadagnare dai commercianti di Venezia che da qualsiasi catena di negozi vicino a Venice, in Florida.

La culla del commercio era il Medio Oriente e l’Europa. La vendita al dettaglio nacque per la prima volta sotto forma di mercati intorno al VII millennio a.C., insieme all'invenzione del denaro (e tu pensavi che il pagamento biometrico fosse rivoluzionario). Il concetto di mercato ha resistito alla prova del tempo (cos'è Amazon se non un mercato moderno?) e puoi sperimentarlo appieno al Borough Market sulla South Bank di Londra, che ha 1.000 anni di tradizione e opera sulla stessa base sito per oltre un quarto di millennio.

Lì troverai commercianti che istintivamente conoscono il potere del grande visual merchandising, della generosa campionatura, della straordinaria narrazione, del servizio con un sorriso (e un occhiolino), della vera personalizzazione (e della genuina lealtà) e della vendita aggiuntiva. È il "commercio creativo" nella sua forma migliore e tutti questi fondamenti sono interamente trasferibili al commercio al dettaglio oggi e in futuro.

Ho visto tutto questo in evidenza anche al mercato di un contadino nel sud della Francia, dove abbondavano i colori, veniva menzionata la provenienza dei prodotti e un omaggio tempestivo mi ha venduto al calo più grande e più costoso (col senno di poi, scandalosamente – ma non c’è niente di più soddisfacente che essere venduto bene a).

L'arte dell'upsell, mercato degli agricoltori, sud della Francia

Ho assistito anche all'ottima vendita al dettaglio in un negozio di sapone di famiglia in un villaggio sul Mediterraneo. Tutti i miei sensi sono stati stimolati in La Savonnette Marseillaise e un prodotto umile è stato elevato, con fantastici blocchi di colore, profumi sorprendenti, spugne e strofinacci come acquisti d'impulso, un servizio cordiale e una storia da portare a casa insieme al tuo acquisto.

La marsigliese Savonnette

Gli stessi principi erano in gioco in un negozio di formaggi ad Amsterdam. Bande di colore ti attirano nel negozio e campioni gratuiti ti catturano prima che tu te ne accorga (la “teoria della reciprocità” dice che se il negoziante ti dà qualcosa, ti senti più obbligato a comprare in cambio). Anche la storia del negozio stesso è avvincente: una famiglia di produttori di latte con la filosofia "Mucche felici = Buon latte = Formaggio delizioso". Mentre potresti entrare per un formaggio da 10 euro, esci con un cesto di prodotti da 30 euro completo di olio d'oliva e affettatrice.

"Cheese & More", di Henri Willig, Amsterdam

Sempre ad Amsterdam, un intelligente negozio di articoli da viaggio mi ha venduto romanticismo e avventura in un modo che spesso manca nella vendita al dettaglio mercificata contemporanea. "Property Of..." è incentrato su borse da viaggio personalizzate, prodotte in modo sostenibile e ogni articolo viene fornito con la targhetta identificativa del nuovo proprietario e un servizio oggetti smarriti in tutto il mondo. Insieme allo stipendio, a ogni membro del team in negozio viene assegnato un budget di viaggio, in modo che possa esplorare il mondo ed entrare in contatto con i clienti in modo autentico. Quindi, mentre ti servono un caffè gratuito in negozio, possono scambiarsi storie.

Negozio di viaggi "Property Of", Amsterdam

La vendita al dettaglio fisica in questo momento è inondata di segnali di vendita e di posti vacanti, mentre la vendita al dettaglio online continua a essere ottimizzata algoritmicamente fino a un centimetro della sua vita. Se abbiamo perso la magia di ciò che rendeva speciale la vendita al dettaglio, è lì da scoprire se si guarda abbastanza attentamente. E un ottimo punto di partenza è con gli ambulanti e i negozianti d’Europa.